Броколи Калабрезе

Изследванията показват, че микро зелените броколи могат да съдържат до 40 пъти повече витамини и минерали, отколкото техните пораснали аналози. Вкусът им е мек, с много хрупкава текстура.

Микро зелените броколи съдържат най-голямото количество наличен сулфорафан, в сравнение с почти всяка друга налична храна. Сулфорафанът премахва възпаленията в организма, предпазва от различни видове онкологични заболявания, убива бактерии, извършва профилактика на сърдечно-съдовата система, подобрява храносмилането и много други ползи.